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Tablade Composición de Alimentos de Centroamérica Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá –INCAP– 3 A. ANTECEDENTES El INCAP inició la integración de datos sobre composición de alimentos desde 1953, cuyas tablas fueron publicadas en forma de Suplementos del Boletín de la Ofi cina Sanitaria Panamericana.
Tablade corte en diferentes colores fabricada en polietileno aptas para cocina profesional. Disponible en rojo, verde, azul y blanco en diferentes tamaños. Evita la contaminación de sabores y utiliza una tabla para cada tipo de alimento. leer más Show less.
Encontramosque los colores como el blanco, rojo, morado, amarillo y anaranjado suelen ser las variedades cromáticas más presentes en los alimentos. El grupo de los verdes es el que abarca mayor número de alimentos. Este color es, para nuestro cerebro, sinónimo de fresco, natural y saludable. El verde estimula nuestro apetito.
Tablasde colores para cortar alimentos. agosto 5, 2010 3:24 pm por Tamara. 8. Muchas veces se subestima la importancia del higiene en la cocina y no se tienen en cuenta algunas cuestiones que son vitales para el buen mantenimiento de la limpieza. Algo que he escuchado a especialistas mencionar es la utilización de las
Tablade cocina azul: para pescados, mariscos y frutos del mar. Cambien la podemos encontrar de color beige. Tabla de cocina amarilla: Es utilizada para aves, pollo, pavo, carnes blancas. Tabla de cocina roja: para carnes rojas, de ternera, cordero, cerdo, etc. Tabla de cocina verde: su uso es reservado para frutas y vegetales bien lavados.
lCL80B. 25 371 79 370 241 306 54 264 118
tabla de colores de alimentos
