Cómohacer carrilleras de ternera estofadas. Limpiar las verduras, lavarlas y escurrirlas, trocearlas y rehogarlas en el mismo aceite de la carrilleras hasta que se doren, añadir entonces las carrilleras, la pimienta, los clavos, la canela, los piñones y las hierbas aromaticas, rehogarlo todo y regar con el Caldo de Carne Gallina Blanca y el
Dorarlas carrilleras por ambos lados hasta que estén bien selladas. En la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados finamente. Añadir las zanahorias cortadas en rodajas y cocinar por unos minutos más. Agregar las hojas de laurel, el tomillo y el tomate triturado. Regresar las carrilleras a la olla y verter el caldo de carne.Agregamosla salsa de tomate junto con el orégano, removemos y cocinamos 10 minutos a fuego medio-lento. Paso 5. Incorporamos las carrilleras y dejamos al fuego 10 minutos. Vertemos el caldo de carne y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento entre una hora y hora y media, hasta que la carne esté tierna.Encuanto a la carne de ternera el español medio consumió casi 5 kilos de carne de vacuno al año. La ternera es la cría hembra de la vaca, un animal de carne tierna muy apreciada en la cocina. E9KxDzF. 289 16 233 18 288 328 246 130 49